Kaltes Kräuterrahmsüppchen

9,50

Karottensorbet

Frühlingssalate

9,50

Radieschen, Frühlingslauch, Buchweizenpopcorn, Kräuter-Balsamicodressing

Vorspeisenteller

14,00

Tomate, Burrata, marinierte Gemüse, Aubergine, Salat

Basilikum-Bandnudeln

19,50

Ragout von weißem Spargel, grüner Spargel gebraten

Spinatlasagne

18,50

Frühlingsgemüse, Tomatensoße

Riesengarnelen mit Kerbelschaum

31,50

Rettich und Mangold, gebratene Bandnudeln, Parmesan

Krustenbraten vom Schweinebauch

26,50

Gewürzjus, Rote Bete Kartoffelstampf, lauwarmer Krautsalat

Maispoulardenbrust im Parmesanmantel

26,50

Frühlingsgemüse, Tomatensoße, Basilikum-Bandnudeln

Scheiben vom Roastbeef gegrillt

35,50

Berglauchbutter, Frühlingsgemüse, Rosmarinkartoffeln

Erdbeer-Ravioli

10,50

Erdbeersoße, Sauerampfer-Rahmsorbet im Waffelkörbchen

Blütendessert

11,50

Lavendel, Flieder, Rosen